منتديات شبكة قطر - QATARW

اسم المعلن

القحطاني

 

 

 




إضافة رد
قديم 01-11-2008, 01:32 PM   رقم المشاركة :[1]
معلومات العضو
عضو متميز
 
الصورة الرمزية FARUOK
 
أحصائيات العضو

معدل تقييم المستوى: 31
FARUOK عضو مبدعFARUOK عضو مبدع
H326 إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




نقدم لكم الطريقة المضمونة لتحضير

الشاورما بنكهة الشواء مع خبز الصازج،

للحصول على اطيب واشهى مذاق،

أرجو ان تنال اعجابكم


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


طريقة تحضير الشاورما:


المقادير :

1 كيلوغرام من اللحم بدون عظم ( دجاج، حبش او عجل، اختياري حسب الرغبة).

عصير حبة من الليمون.

3 ملاعق كبيرة من الخل.

توابل: فلفل أسود، سماق، كمون، كاري، بهارعمبة (حسب الرغبة).

ملح


طريقة التحضير:

1-تنظف قطعة اللحم ونغسلها. توضع في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل )، ومن ثم تقطع الى شرائح دقيقة ورقيقة.

2- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً(يمكن استعمال المقلاه الكهربائية).

3- تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها.

4- ينثر فوق اللحمة في المقلاه الكمية المرغوب فيها من التوابل.

5- يضاف عصير الليمون والخل فوق اللحم.

6- نواصل التحريك.


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


1-تنثر بقية التوابل فوق الشرائح وتترك على النار حتى تنضج.

2- من ورق القصدير (السوليفان) نحضر كأس صغيراً، اذ نقوم بلف او برم ورق القصدير لنحصل على كأس او وعاء صغير، ومن ثم نغرس الكأس في وسط المقلاة بين اللحم، ونصع في داخل كاس القصدير فحمة صغيرة مشتعلة(جمرة).

3- نضع الزبدة على الفحمة حتى تأخذ الشاورما نكهة الشواء.


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


طريقة تحضير الخبز:

المقادير:

3 اكواب من الطحين الأبيض .

بيضة .

1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .

1 ملعقة كبيرة سكر .

1/4 و 1 كأس ماء للعجن .

1/2 ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير:

1- تخلط المقادير الجافة ثم تضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .

2- تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .

3- تقسم إلى كرات صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

يحمى صاج ( او صينية فرن عادية)حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب فيه نصف ملعقة زيت، يحرك الزيت الى ان يصل إلى جميع أطراف الصاج او الصينية ، توضع رقائق العجين للخبز، ويقلب الخبز ليتحمر من كلا وجهيه، بعد الانتهاء نلف الخبز في كيس من البلاستيك حتى لا يجف .


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

الحشوة:

1- بقدونس مفروم .

2- بصل شرائح رقيقة .

3- صلصة طحينة (طحينية مع الليمون والملح وقليلا من الماء).

4- نفرد رقائق الخبز ، ومن ثم نضيف كمية من لحم الشاورما المشوي ، ثم نضيف الطحينة والبقدونس والبصل .


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


***************************

سلام

توقيع : FARUOK
[اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
FARUOK غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2008, 02:26 PM   رقم المشاركة :[2]
معلومات العضو
LoVe YoU
 
الصورة الرمزية ((دانة الدوحة))
 
أحصائيات العضو

معدل تقييم المستوى: 53
((دانة الدوحة)) يستحق التميز
رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
توقيع : ((دانة الدوحة))
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
((دانة الدوحة)) غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 03-11-2008, 01:38 PM   رقم المشاركة :[3]
معلومات العضو
عضو متميز
 
الصورة الرمزية أوراد الكويت
 
أحصائيات العضو

معدل تقييم المستوى: 73
أوراد الكويت يستحق التميز
رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


وااااااااااااو


روووووووووووووعه

يسلمووووووووو خيووووووووو
توقيع : أوراد الكويت
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
أوراد الكويت غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2008, 10:53 PM   رقم المشاركة :[4]
معلومات العضو
عضو متميز
 
الصورة الرمزية FARUOK
 
أحصائيات العضو

معدل تقييم المستوى: 31
FARUOK عضو مبدعFARUOK عضو مبدع
رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ألف شكر دانه ـ أوراد على المرور والتواصل يعطيكم الف عافية

سلام

توقيع : FARUOK
[اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
FARUOK غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-12-2008, 03:43 AM   رقم المشاركة :[5]
معلومات العضو
عروس الكون
 
أحصائيات العضو

معدل تقييم المستوى: 57
النوري عضو مبدعالنوري عضو مبدع
رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
النوري غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير حلاوة السميد FARUOK الحلويات 6 31-05-2009 07:42 PM
طريقة تحضير المهلبية بالقشطة FARUOK الحلويات 6 31-05-2009 07:26 PM
طريقة تحضير القطايف FARUOK الحلويات 7 31-05-2009 07:11 PM
طريقة تحضير الشركسية FARUOK الأطباق الرئيسية 5 12-12-2008 03:09 AM
طريقة تحضير فاهيتا دجاج FARUOK الأطباق الرئيسية 4 10-10-2008 11:12 PM


الساعة الآن 08:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
بدعم وتطوير من قطر هوست